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摘要
人人都知道狗肉是比較美味的,而且也含有人體中所需要的一些營養物質,特別是在冬季吃著,還能夠使人們滋補靜養。就是對這樣的一種美食,也是不能夠亂吃的,不然的話可能會導致出現食物中毒,狗肉和什么相克?人們需要了解一下。
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1、狗肉與西瓜、南瓜相克
因為狗肉味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。而南瓜則相反,屬于溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。
2、狗肉與茶相克狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便秘狗肉和什么相克,代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。

3、不宜與鯉魚同吃
二者生化反應極為復雜,可能產生不利于人體的物質。
4、商陸與狗肉相克
狗肉酸成而性溫,功能益氣壯陽,補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能皆不相合,故用商陸者應忌狗肉。

5.狗肉與大蒜相克
狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性狗肉和什么相克,狗肉溫補,大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對于火熱陽盛素質的人更應當忌食。
大蒜辛溫有小毒,溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中,有大蒜氨酸,是一種含硫氨基酸,經大蒜酶分解大蒜辣素,有殺菌作用,并能刺激腸胃黏膜,引起胃液增加,蠕動增強。
6、狗肉與醋相克
因為酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發,與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
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