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從 Sandy 辭去北京做得還算順心的工作回到家鄉開店，已過去快一年時間。一年時間里，無論是她的生活狀態，看待問題的方式，還是金錢觀念，都發生了不少改變。
現在， Sandy 的一天是這樣的：早上十點左右去店里工作一會兒，下午去外面和廣告工作室的客戶談事情，晚上再回到店里查看一天的賬單，然后繼續做廣告工作室的事情，寫稿到深夜，有時經常會工作到凌晨 2、3點。
以前在北京廣告圈工作是身體上的累，比如為了趕一個項目整日奔波、長時間熬夜。最累的一次是她跳槽到一家互聯網公司做市場負責人，薪資雖然漲了不少，但工作量驚人，剛進去就一個人同時對接 20 多個項目，不僅做市場，還做商務，最后高強度的工作量硬是把她送進了醫院，出院后 Sandy 就從這家公司離職了。
現在自己開店，雖然時間上更自由，身體上也不再有北京工作時那么累，但精神上卻并不輕松，因為焦慮的事情太多。
在北京的那幾年，Sandy 很少會想賺錢的事，每年年底銀行卡里有個 4-5 萬的存款就挺開心。“那個時候如果一個月手上有一萬，我可以花個八九千。只要卡里有錢了，就會計劃去哪里玩一趟把錢花了。現在賬戶上哪怕有個幾十萬，手里還有十幾萬，也還是不敢隨便花。”
賺錢越多，越舍不得花錢，這種消費觀的轉變并非“守財奴”式的對金錢執念，而是從打工者到老板的身份轉變，使 Sandy 身上背負了更多責任與壓力。作為一名生意人，考慮問題必須未雨綢繆，為幾個月以后可能會發生的事情做準備：房租交租、發放員工工資、繳納稅費和社保、發年底獎金、還有以后開新店的資金等等。無論如何，都一定要保證賬戶里有幾十萬資金儲備。
“雖然現在賺得更多，但花得也更多，而且開店越到后期，花銷只會越來越大。” Sandy說，她現在每天最開心的時刻，就是在外面跑了一天回到店里時，看到當日流水帳單的時刻，最動聽的聲音也非支付寶到賬提示音莫屬。
穩定的現金流，是任何不再給公司打工的自由職業者的安定劑。以前在公司，不論工作表現如何，每個月到了固定日期，你的銀行賬戶都會有一筆錢入賬。自己單干以后，這筆錢消失了，這時只要持續一段時間沒有足夠的資金入賬，人就會陷入焦慮之中。“所以一定要做現金流的生意，像那種延遲付款的工作，只會讓你陷入焦慮之中。”這也是 Sandy 最近比較苦惱的事情：她在經營咖啡店的同時開的廣告工作室，都是先干活后付款的模式，于是每個月到了收款日，都不得不想盡各種辦法去催款。
除此之外，得不到父母的支持也是困擾大多數自由職業者的問題，Sandy 也一樣。她的父母和大多數中國父母一樣,認為“上班的女孩，安穩工作，不會太累。” 這可能是上一代永遠走不出來的觀念，但是今不如昔，安穩上班的女孩子可能會更累——一邊抱怨不喜歡自己的工作，一邊害怕離開舒適區后無法生存，畢竟現在的社會早已和過去不同，不隨著時代一起進步就會逐漸被社會淘汰。
“我周圍在創業的小伙伴最有共鳴的一句話就是：父母太不理解我們這一代人了 。不理解我們真正的需求，做決定也不考慮我們的想法。”
那么我們這一代人是怎樣的一代人呢？按 Sandy 的說法是：“我們這一代人的壓力空前巨大，偏偏最自我、自私。教育成本越來越高，又不想降低自己的生活質量，才不想這么早生育，所以只有通過自己的奮斗去改變人生軌跡。也有的人說只想要孩子一般般長大，那就是個人想法追求不一樣了。我認識的大部分女生，也從不指望啃老啃老公，現在有錢、漂亮、會賺錢、有個性的的女生太多了，婚戀價值早就不局限在是否有份安穩工作和有車有房上。但是上一代人很難理解這些。”
所以哪怕自己現在開店已經取得了一定成績, Sandy 的父母依舊每天在家給她做思想工作，勸她重新去上班，這一點讓 Sandy 至今仍很苦惱。
“你工作的終極目標是什么？”過去，我很喜歡問正在工作的人這個問題。得到的答案無非兩種：1.財務自由 2.實現個人價值。
同樣的問題我也問了已經不再工作的 Sandy，只不過問題改了兩個字：“你開店的終極目標是什么？”
得到的答案簡單直接：“世俗點的目標是財務自由，理想點的目標是希望挑戰另外一種人生角色——做老板。從無到有建設一個品牌，我覺得是一件很有挑戰和成就感的事情。”
“那么你心中財務自由的標準是什么？”這通常是我聽到“財務自由”這幾個字后，緊接著問的第二個問題。
“我覺得這要看每個人的生活狀態。從我個人來說，其實我現在的經濟水平和大多數重慶人比，已經算財務自由了——有車有房，有自己的店，賺的比大多數人多很多。但我要看得更長遠，想想 3-5 年以后的事情。比如我現在的生活狀態是每隔一個月要出去旅游一次，吃穿用方面的事情基本都不用發愁。我今年結婚了，家里人也在催著生孩子，但是我不想這么快生孩子的原因是因為養孩子太花錢，養得好一年要幾十萬，我就想如果我賺的錢能夠保證我即使養一個孩子，也能不降低現有的生活質量，那才叫財務自由。”這是Sandy心中，對財務自由的理解。
為了實現這個目標，她在已經過上足以令大多數人羨慕的生活后，仍舊孜孜不倦地工作著：把咖啡店的品牌做得再大一點，把店里的產品從單一的咖啡擴充到糕點下午茶，待咖啡品牌成熟后拓展到其他城市，或者再開一個小餐飲的品牌。
廣告工作室那邊如何開咖啡店，Sandy 計劃年后再找一個合伙人，幫忙統籌執行工作，自己只做客戶BD，這樣可以把自己有限的精力解放出來去加速公司的成長...
關于未來，Sandy 還有很多很多美好的構想，等著她去一一實現。
“自己做生意后，我學到最重要的一點：賺再多錢，放在那里不動并不會增值，只有錢生錢才是最快的。”
希望她早日實現心目中的財務自由，同時我也很想知道，財務自由后的生活，究竟是不是更美好。
L 代表林安，S 代表 Sandy
L:你覺得哪種人適合開咖啡店？
S:如果按照賺錢的角度，我覺得不以咖啡廳為主要經濟來源的人，適合開咖啡廳,這只是個人觀點。
如果以謀生的角度來說，咖啡店并不是一個好選擇。因為咖啡廳發展到最后的天花板，是很透明的，大家其實心里心知肚明，發展到后期一般都需要資本的支持。
初期以“飲品店”的模式落地，收入衍生在培訓、活動空間等方面。如果發展得好，就能產生品牌價值，這些都是一步一步有前車之鑒的。但現實是很多人在“生存”下去這一步就已經放棄了。所以如果不以開咖啡店謀生，堅持得會更久。
比如說你前期運營不佳，固定資產又已經不能改變了，店家就會在原料上摳，但其實這樣生意只會越來越不好，因為摳了原材料品質是必然會下降的，如果用營銷推廣來補貼，也是個惡性循環。
當然有資本、想玩情懷的人開咖啡店，對消費者是個福音。因為不以開店謀生的咖啡廳，會有更多獨特的style。
L:對于想開店的年輕人來說，需要準備多少起步資金？
S:一般少的投資在20-30w左右，二三線平均投資水平在50w左右，一線城市平均投資在100w-200w。
我建議想開店的人最好至少準備足夠一年運營的資金，這樣才能全力以赴去做事情，而不是在遇到了困難之后畏手畏腳。如果飲品口味和質感是咖啡廳的主打，那么設備、原料應該是投資大頭；如果環境、風格是你的主打，那么裝修和設計就是投資大頭；除此之外，運營期間店鋪的房租、人力也是資金大頭，需要在開店前均衡考慮投入成本。
剛入這一行時，千萬不要有短期內就可以快速回本或者盈利的期待，也不要抱有孤注一擲的想法，保持健康的心態很重要。
L:自由職業的五險一金怎么處理？
S:我當初辭去工作后就直接停掉五險一金沒去管它了，現在才意識到不交五險一金存在很多問題，比如買房不能貸款，所以我現在又開始重新交五險一金。我建議想做自由職業或者自己創業的人，自己有注冊公司的話，就自己給自己繳五險一金，沒有的話就找一家當地的第三方機構代繳，也很方便。一味不交可能一時爽，幾年后問題才會暴露出來。
L:對于想開店的年輕人，最后還有什么建議？
S:第一最最最重要的，任何時候都要相信你自己。相信自己的品牌，相信自己的理念，相信自己的眼光。因為會有太多太多人來給你干擾信息了。我剛開店時，身邊很多朋友都沒有告訴，直到做出一定成績了，才偶爾在社交賬號上發一發店里的照片，這樣做就是為了避免聽到太多不必要的干擾。比如最開始我在點評上賣咖啡時，以前的同事質疑自創品牌的咖啡怎么可能有人愿意買。最后事實證明，真的有人買，而且還不少，只要你是用心在做咖啡。
所以任何時候都不要忘了你希望做這件事情的初衷，和促使你去做這件事的動力。
其次是要走正道。這個怎么說呢，很多咖啡廳是沒有辦齊執照就開始營業了，前期抱著僥幸心態，現在可不行了，管控非常嚴格，餐飲需要有的執照必須辦齊。這個可以在咖啡廳裝修期同步進行，不要等到著急開業再完善手續，很多手續不是你想得那么快，會耽誤很多營業時間。如果被同行舉報，也會受到罰款、停業等處罰。
然后是咖啡廳并非只是喝咖啡的地方，為你的咖啡廳多增加一些屬性。比如我在我的咖啡廳分了幾個區域，不是按照咖啡廳功能來的，而是按照客人屬性來的：比如我自己使用的專屬工作座位，在咖啡廳中最邊緣的位置；還有一個工作長桌，可以給來開會的人用；網紅拍照區精心打造，看了很多拍照案例參考，弄一個自己獨有的拍照區域；休閑商務區，可以坐得住人聊天的卡座。這樣不同類型喜歡咖啡店的人被吸引來了，也能找到自己的歸處。
最后很重要的一點就是要做好吃苦耐勞的準備，因為開店的辛苦程度一定是比你想像中還要痛苦100倍的，要犧牲自由犧牲睡眠犧牲耐心，除非你有非常好的營銷策略，開店幾乎是不能休假的。
（完）
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