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夏日燥熱，來上一碗清爽解暑的綠豆冬瓜排骨湯，無疑是絕佳的享受。今天就為大家詳細介紹綠豆冬瓜排骨湯的做法與時間。這道湯不僅味道鮮美，還營養豐富，綠豆清熱解毒，冬瓜利水消腫，排骨富含蛋白質。掌握好做法和時間，才能煮出美味又健康的湯品。接下來，我們會一步步教你如何挑選食材、處理食材，以及精確把握燉煮時間，讓你輕松在家就能做出這道夏日靚湯，快來一起學習吧！

1、綠豆冬瓜排骨湯大概需要的時間是1個半鐘左右，慢火小燉。

2、食材：排骨400g、冬瓜250g、綠豆50g、姜幾片、料酒適量、鹽適量、蔥少許。

3、排骨用水清洗干凈；

4、冬瓜去皮去籽切片備用；

5、排骨洗干凈后冷水下鍋，放入料酒，姜片，大火燒開；

6、把表面的浮沫撇去；

7、然后把冬瓜、綠豆一起放入鍋里，中火燒開后轉小火，慢燉1小時；

8、最后加入適量食鹽調味，這樣美味又消暑的綠豆冬瓜排骨湯就完成了。