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米酒作為極具特色的傳統(tǒng)發(fā)酵飲品,香甜醇美,深受大眾喜愛。然而,很多人都有這樣的疑惑:米酒可以放多久呢?其存放時間并非固定不變,會受多種因素影響。比如制作工藝不同,米酒的保質(zhì)期會有差異;保存條件更是關(guān)鍵,常溫與冷藏環(huán)境下的保存時長截然不同。了解米酒能存放多久,不僅可以避免因誤食過期米酒影響健康,還能讓我們更好地享受米酒的美妙滋味。接下來,就為大家詳細(xì)介紹影響米酒存放時間的因素和具體時長。
1、米酒常溫保存30天,冰箱保存60天;常溫下不宜留太久是因原生態(tài)的米酒留久會持續(xù)發(fā)酵,酒精度數(shù)會升高,越來越烈。超過60天會變質(zhì)。
2、在裝之前,若要長時間儲存即需滅菌,否則還會發(fā)酵。即將酵母之類的菌種殺死。一般在開水里保溫半小時以上即可。
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