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速凍餃子大家應該都吃過，市面上的速凍餃子也是各種品牌都有，大規模的生產餃子，而且基本上長得都是一個樣。必然不是人工包成的，雖然知道是機器，但是你知道百分百靠機器，連包裝都不用人工的工廠你知道嗎？

整個工廠其實并不是一個人都沒有，只是很多員工從一線變成設備工程師了，而他們的工作再也不是包餃子了，只是盯著機器，做些日常維護的工作就行。據工廠員工回憶，當時他剛入行的時候，這還是一家傳統食品公司，工廠里擁有 2000 多名員工，而現在員工只有 400 多名。

其實在現在科技如此快速發展的時候，很多人都在擔心自己的工作被機器或者人工智能取代，不過只是擔心而已餃子機器，畢竟還沒有聽說哪一個行業被取代了，或者說被取代的只可能是一些傳統、重復的工作。果真，一些簡單、重復的工作已經不需要人去做了，機器完全可以代勞，只是需要一些工程師去維護機器而已，可人數已經不需要那么多了！

更重要的是，機器不會累，也不需要休息，完全可以 24 小時不間斷的工作。這個餃子工廠 24 小時能生產 240 萬個餃子，也就是說 1 個小時能生產 10 萬個餃子。這個數據真的很驚人。

不過也用不著擔心，畢竟餃子還是做給人吃的餃子機器，所以人類是不會被機器取代的。為了平復心情我決定趕緊煮點餃子壓壓驚！

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