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隨著時(shí)代的發(fā)展，我們的生活模式不斷地變化，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化。各種各樣的加工食品充斥街頭，特別是油炸食品特別受到人們的喜愛，特別是年輕人。但是油炸食品對人體的健康的危害是非常大的，你們注意到了嗎？下面我們講解油炸食品的危害，看你聽完后還敢不敢吃。

1. 引起肥胖

市場上比較暢銷的方便面，薯?xiàng)l，炸雞，餅干，油條等都是油炸食品，我們都知道油炸食品吃起來非常香脆可口，讓人回味無窮，吃了還想再吃。但是油炸食品的脂肪含量非常高，會導(dǎo)致人體攝入熱量過多而堆積導(dǎo)致肥胖，而且不利于消化，影響腸胃功能。油炸食品可是愛美，追求苗條的人的大敵啊，想要穿漂亮的衣服就切記不要吃油炸食品。

2.衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

中國的衛(wèi)生監(jiān)測不到位，不管是大企業(yè)還是街邊的小攤油炸食品的危害，油炸食品都是有衛(wèi)生安全危害的衛(wèi)生問題，就連大品牌也被爆用過期肉來制造油炸食品，很多無牌經(jīng)營的油炸小作坊被查出使用地溝油炸食品的以及街邊的小攤反復(fù)使用千滾油來炸食品，油炸食品的衛(wèi)生非常沒有保障的。

3.致癌

油經(jīng)過反復(fù)加熱使用后其不飽和脂肪酸會產(chǎn)生非常有毒的聚合物--二聚體、三聚體，對人體非常有害，而且油炸食品會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)丙烯酰胺，俗稱丙毒。研究表明，經(jīng)常吃油炸食品的人的患癌率比普通人高幾倍。

4.損害肝臟

長期吃油炸食品的人不但會肥胖，還會產(chǎn)生脂肪肝，因?yàn)橛驼ㄊ称犯缓椭椭舅幔L期吃會產(chǎn)生高膽固醇繼而損害肝臟，導(dǎo)致肝功能異常，影響代謝。

5.引發(fā)營養(yǎng)不良

食物經(jīng)過高溫油炸之后，維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)大部分會被破壞，而且經(jīng)過油炸后食物的營養(yǎng)也不能被好好吸收。長期吃油炸食品會妨礙我們充分?jǐn)z入充分的營養(yǎng)，一個(gè)人即使長得很胖，但是也是屬于營養(yǎng)不良的。

6.鋁超標(biāo)危害健康

為了到達(dá)松脆可口的口感效果油炸食品的危害，很對商賈會在食物中加入了一種叫做明礬的疏松劑而使鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，特別是油條，面餅等油炸食品。過量的鋁元素對人體的健康危害非常大，可以導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍和老年癡呆。

相信大家對油炸食品的危害已經(jīng)有了一定的了解，這可不是危言聳聽，所以我們一定要給予相當(dāng)?shù)闹匾暋Ｓ驼ㄊ称冯m然非常好吃，而且也很難讓人絕對不吃，但是為了我們的身體健康，我們要盡量不吃，遠(yuǎn)離油炸食品。

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