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雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？很多人早上吃早餐的時候都是牛奶跟雞蛋一起吃的，大家都普遍認為這樣是最營養的搭配。雞蛋和牛奶真的是完美的搭配嗎？下面跟著小編一起來看看雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？

雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？

營養大師是不建議雞蛋跟牛奶的搭配的，那是什么原因呢？因為雞蛋被產出后會被污染沙門氏菌，如果人體攝入含有沙門氏菌的食物達到一定量，就會引起食物中毒。如果僅僅只用滾燙的牛奶沖生雞蛋，熱量并不足以使生雞蛋變熟，也不足以殺菌，喝下有沙門氏菌的蛋奶就會對身體健康造成不良影響。雖然有很多人吃了并未感到不適，這是由于個人的體質差異造成的，就算沒什么不適，也最好不要這么食用。

那么雞蛋跟牛奶一起煮的話能殺菌嗎？因為牛奶煮沸以后蛋白質變性會損失很多營養，所以一般牛奶不提倡煮沸以后飲用，但雞蛋又對高溫有要求，所以為了保證營養，建議分開加工，不要用牛奶煮雞蛋。

那雞蛋應該怎樣烹飪才更加營養呢？

雞蛋的吃法很多樣，但是根據做的方式不同所能留存下來的營養也不同。就營養的吸收率來講，清水煮蛋為100％，嫩炸為98％雞蛋和牛奶能一起吃嗎，炒蛋為97％，老炸為81.1％，生吃為30％一50％。可見，對于普通成年人而言，煮雞蛋是最有營養的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響消化和吸收。她更一步強調雞蛋和牛奶能一起吃嗎，為了取得殺菌和營養保留的平衡點，建議大家煮蛋時最好能夠將蛋熟的程度控制蛋黃正好在溏心時。

關于雞蛋和牛奶可以一起吃嗎的問題通過上文的分析，相信大家都應了解了吧！記住要搭配好食物才更獲得更全面營養哦！

總結：以上內容就是雞蛋和牛奶能一起吃嗎(雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。