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甘蔗是2113禾本科甘蔗屬植物,原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)5261。甘蔗是一種高光效4102的植物,光飽和點(diǎn)高,二氧化1653碳補(bǔ)償點(diǎn)低,光呼吸率低,光合強(qiáng)度大,因此甘蔗生物產(chǎn)量高黑皮甘蔗,收益大。甘蔗是我國制糖的主要原料。
新植甘蔗采用栽種甘蔗苗繁殖,栽種后不久即生根,長出許多嫩芽,形成叢狀。收割時(shí)僅收割甘蔗莖,將根仍留在土壤內(nèi),即宿根,來年,宿根重新分枝生莖;因此,甘蔗為多年生植物,它的收獲多的可達(dá)7~8次,在中國一般為3次,即三年后挖去宿根,重新種植。
甘蔗營養(yǎng)分析:
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明黑皮甘蔗,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
甘蔗補(bǔ)充信息:
1. 優(yōu)質(zhì)甘蔗選擇:鑒別甘蔗時(shí)應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則,摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬,瓤部呈乳白色,有清香味;聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟,瓤部顏色略深、呈淡褐色,聞之無味或略有酒槽味;
2. 不能食用那些被真菌感染變質(zhì)的甘蔗,否則,吃后會(huì)引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀;
3. 民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
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