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開一家早餐店加盟店怎么經營好
做餐飲，我覺著三點：干凈衛生是首要、既然是早餐店，一定要準點營業、還有快捷，適應現在都市快節奏生活；
開一家早餐店如何經營
開家營養早餐店，應怎樣打破固有毛病模式呢?這需要經營者在經營產品、方式、環境等各方面不斷改善提高，如下制勝技巧可供參考。
一、方便快捷衛生優質
據統計，目前在全市2.1萬家餐飲網點中，經營早餐的網點只有3千家左右，真正讓人放心且有特色的早餐網點很少。由于我市早餐提供主要由一些低檔小餐館和馬路市場地攤充當主力軍，應該把消費者最重視的衛生條件和就餐環境放在首位。
因此，在經濟承受力允許情況下，設施條件避免簡陋，要達到食品衛生標準。方便快捷、衛生優質的放心早餐提供點最為市民所期盼。
二、重視特色多樣化
記者調查采訪到，我市的早餐經營品種、花色很少，就餐者很難根據自己的口味進行選擇，幾乎清一色的“漿汁、果子、豆腐腦，包子、稀飯、油炸糕”，傳統早餐品種幾十年的一貫制至今沒有改變。由于經營單調，缺乏創新和應有的品種調劑，不能滿足市民對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發健康、營養、衛生的新型早餐新品種，是經營者最應重視的。
三、經營檔次提高
一些知名傳統早餐店可適時進行重新裝修，全面改造就餐環境，可以吸收西式快餐的經營方式快速早餐加盟，改造后的商鋪設施先進，面貌一新后將吸引更多顧客。此外，在經營品種和服務商機上應該不斷創新。運營管理規范、環境舒適、價格合理、服務周到，才能贏得市民的青睞。
四、連鎖經營發揮優勢
積極引進先進新型業態快速早餐加盟，推行早餐市場的連鎖經營，對于擴大早餐市場規模，提高早餐市場組織化程度，降低生產成本，形成規模效應，提高早餐食品流通速度非常有益。可以發揮連鎖經營在組織模式和管理上的優勢，廣泛采用先進的生產設備和生產工藝，積極開發現代早餐新品種，提高服務水平，加快構建現代早餐提供體系。
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