購物中心加盟(購物中心業(yè)態(tài)持續(xù)調(diào)整 2020年知名品牌關(guān)店情況分析),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:購物中心加盟(購物中心業(yè)態(tài)持續(xù)調(diào)整 2020年知名品牌關(guān)店情況分析)。
在商業(yè)市場中,品牌的更新和重塑對于推動商業(yè)進(jìn)程有重要影響。新生品牌,靠著橫空出世的概念和新營銷手法,吸引著年輕的顧客,不斷把原有品牌推向更陳舊的印象。
關(guān)店,或意味著悲情退出,或意味著斷臂自救,或意味著重心轉(zhuǎn)移,或意味著斡旋調(diào)整。購物中心業(yè)態(tài)在不斷持續(xù)調(diào)整中。2020年有哪些知名品牌進(jìn)入關(guān)店調(diào)整階段?
一、百貨篇
1.重慶百貨——多元布局實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源整合
2020年關(guān)閉12家店,2020年計劃關(guān)閉12家。11月23日購物中心加盟,位于重慶市合川區(qū)蘇家街的重慶百貨旗下又一大商場關(guān)店,離年內(nèi)關(guān)店12家又近一步。

分析簡評:傳統(tǒng)業(yè)態(tài)定位無法滿足消費(fèi)者多樣化的需求,營收和凈利潤下滑,購物中心、電商等渠道的分流在一定程度上加劇了負(fù)面影響。作為傳統(tǒng)百貨的巨頭,斷臂求生“做減法”,關(guān)閉拖累現(xiàn)金流的一些部門對重慶百貨來說是輕裝上陣。作為重慶國企改革的重點(diǎn),重慶百貨已被多家基金買入。目前正在實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源整合,豐富業(yè)態(tài),積極布局電商+金融新興業(yè)態(tài)。試圖形成線下體驗和線上消費(fèi)的互動融合經(jīng)營模式。2020年前三季度,重慶百貨實現(xiàn)投資收益達(dá)8655萬元,同比飆升20.51倍。
2.百盛——嘗試購物中心和奧萊模式轉(zhuǎn)型
百盛從1987年成立至今,現(xiàn)已擁有120家百貨商場。目前在中國33個城市擁有58家分店。其中,4年在中國內(nèi)地關(guān)了11家門店,2020年在中國已關(guān)2店。2020年百盛百貨已經(jīng)關(guān)掉6家門店,包括鄭州東太康路店、合肥元一門店、合肥瑤海店、北京長楹天街店、南昌綠地中心店、重慶區(qū)域。百盛大連長春路店也將于2020年12月31日正式歇業(yè)。

分析簡評:百盛的遭遇只是百貨業(yè)的一個典型。近年來頻頻撤出一二線城市,根本原因在于業(yè)績不佳,如百盛百貨北京、南昌店均為購物中心升級調(diào)整時被撤出。不過,百盛也一直在做持續(xù)轉(zhuǎn)型,包括升級門店以及進(jìn)軍購物中心。百盛于去年正式進(jìn)軍中國購物中心領(lǐng)域,首個項目青島金獅廣場去年4月28日已經(jīng)開業(yè)。2020年百盛商業(yè)集團(tuán)與韓國衣戀集團(tuán)合作城市奧萊,成為第一個吃螃蟹的人,并將這一模式復(fù)制到其他城市。
其實,消費(fèi)市場變革,百貨業(yè)轉(zhuǎn)型已經(jīng)不是新鮮話題,而知名老牌百貨品牌的持續(xù)關(guān)店和轉(zhuǎn)型逆襲在一定程度上為未來百貨轉(zhuǎn)型的方向做出了方向性探索。比如,百盛、王府井不斷在購物中心和奧萊的嘗試。而鑒于三福百貨等體量小的百貨專注于平價時尚,迅速擴(kuò)展。梅西百貨計劃在近兩年內(nèi)開50家折扣店。永輝牽手京東,萬達(dá)聯(lián)手騰訊,銀泰、蘇寧先后與阿里展開戰(zhàn)略合作,促使線上線下融合等。
二、餐飲篇
1.金錢豹——高端餐飲也要走精細(xì)化道路
金錢豹于2003年進(jìn)入大陸市場,在上海開設(shè)首店,2006年4月在王府井開立第二家,到2010年,金錢豹在國內(nèi)開設(shè)有18家門店;截至2020年12月31日,金錢豹全國門店數(shù)量銳減至13家;2020年半年中,12家門店消失。如今,全部門店關(guān)閉。

分析簡評:除快速擴(kuò)張導(dǎo)致運(yùn)營水平下降、經(jīng)營模式老化及產(chǎn)品質(zhì)量問題外,最主要一點(diǎn)是與市場脫軌。當(dāng)前餐飲業(yè)正在朝著精細(xì)化、小而美的方向發(fā)展。自助餐如果不思謀變,還走大而全、海量的模式,無法抓住消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn),走向精細(xì)化體驗道路,必遭市場淘汰。
2.味千拉面——傳統(tǒng)餐飲品牌創(chuàng)新之路
截止2020年8月底,味千拉面2020年關(guān)店數(shù)量達(dá)到13家,其中上海關(guān)閉8家。值得一提的是,在今年3月業(yè)績會上,潘慰曾稱今年將多開100家味千拉面,主要集中于北京、上海等一線城市。而今,關(guān)店數(shù)量卻在持續(xù)增加。

分析簡評:味千拉面采用標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營,在細(xì)分定位領(lǐng)域面臨太多的競爭和替代品牌,影響餐飲企業(yè)業(yè)績的關(guān)鍵因素是“定位”、“品質(zhì)”、“品牌”。味千拉面要想改善經(jīng)營現(xiàn)狀,需要在這三個方面做功夫,把關(guān)注點(diǎn)放在口味、品質(zhì)、產(chǎn)品方面,不斷推陳出新。
3.面包新語——加盟商缺乏有效管理
2020年年初,面包新語南昌店全部關(guān)閉,鄭州店全面撤退。8月至今,福州所有門店閉店,9個城市已撤出加盟,在其官網(wǎng)站,福州、重慶、大連、青島、武漢、長春、合肥、沈陽、南昌的城市分店數(shù)量均已顯示為零。

分析簡評:面包新語全國布局的持續(xù)收縮,很大程度上來自于加盟商的退出。包括對加盟商把控不足,品質(zhì)出現(xiàn)問題,過于高估市場容量等等狀況。而對于加盟商來說,租金、成本以及盈利要自負(fù)盈虧,在缺乏總部有效管理的狀況下,很容易就會在激烈的競爭中出現(xiàn)經(jīng)營問題,放棄加盟及時止損不失為明智之舉。
4.很高興遇見你——網(wǎng)紅餐飲的經(jīng)營思路
自2014年上海首店開業(yè)后,“很高興遇見你”陸續(xù)在全國20多個城市布局了40多家門店。截止目前,蘇州圓融時代廣場店、杭州銀泰店、武漢中南路店、西安金地廣場店目前都已關(guān)店。

分析簡評:雖有明星韓寒的光環(huán)加持,但在短短兩年多時間內(nèi),這家網(wǎng)紅餐廳不僅出現(xiàn)關(guān)店問題,還頻陷入食品安全、薪資拖欠等負(fù)面新聞當(dāng)中。網(wǎng)紅餐廳急于將人氣變現(xiàn),急于擴(kuò)張,但欠缺基本功。這也是目前很多網(wǎng)紅餐廳的經(jīng)營思路跟面臨的問題。如水貨、小豬豬在鄭州、深圳相繼閉店;紅遍健身圈的“色拉日記”宣布停業(yè);未開業(yè)就先紅的kuma cafe,在上海試營業(yè)后就被吐槽;雕爺牛腩、黃太吉漸漸沒了聲音。對此,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,經(jīng)營餐廳應(yīng)不忘初心,練好基本功,在服務(wù)、出品創(chuàng)新方面下力,不要本末倒置,擴(kuò)張應(yīng)一步一步來。
5.重慶小天鵝火鍋——競爭品類多火爆難持續(xù)
目前,小天鵝火鍋在全國有210家左右的門店,已關(guān)閉80多家直營店,目前直營店僅有49家,在成都市區(qū)的7家門店里,僅保留一家門店,包括小天鵝火鍋牛王廟店、春熙路店、凱德廣場新南店、天府廣場店等都將歇業(yè)關(guān)閉;而在“大本營”重慶,小天鵝火鍋南方花園店、合川店都顯示已經(jīng)歇業(yè)關(guān)閉。

分析簡評:大面積關(guān)店原因一方面在于2007年后,小天鵝拿到紅杉資本、海納亞洲兩家基金購物中心加盟,實行了大躍進(jìn)式擴(kuò)張。管理人員素質(zhì)參差不齊,導(dǎo)致各店經(jīng)營盈虧不均。同時也存在品牌老化的問題。市場環(huán)境瞬息萬變,過去的商業(yè)模式遇到很多挑戰(zhàn)。小天鵝在近乎10年的并沒有什么創(chuàng)新。而品牌一旦失去創(chuàng)新,也就沒有了生命力。消費(fèi)者的認(rèn)知度和品牌影響力就會下降。如今火鍋市場火爆,只有在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)之上不斷創(chuàng)新,才能發(fā)展新道路。
三、超市篇
1.沃爾瑪——傳統(tǒng)商超出路在何方
在2020年關(guān)店13家之后,2020年上半年傳統(tǒng)商超關(guān)店最頻繁的為沃爾瑪,上半年共關(guān)閉16家門店,其中浙江和江蘇各關(guān)閉3家,安徽、河南各關(guān)閉2家,北京、廣東、福建、河北、湖南和陜西各關(guān)閉1家。11月8日,中山首家沃爾瑪門店“裕華店”關(guān)門歇業(yè)。

分析簡評:商超轉(zhuǎn)型,要增加坪效不能再單純依賴經(jīng)營技術(shù),而要依靠新技術(shù)新方法。不能再唯經(jīng)驗主義,唯實體店主義,商業(yè)業(yè)態(tài)的吸流方式變化太快,沒有數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐的實體商業(yè)企業(yè),一定不可能走得太遠(yuǎn)的。
2.卜蜂蓮花——管理意識須強(qiáng)化
2020年關(guān)閉賣場4家,其中重慶1家,安徽1家,湖北武漢2家同日閉店。2020全年公司虧損額達(dá)5.38億元。由于連年虧損,常陷入關(guān)店風(fēng)波。近幾年也關(guān)閉了多家門店。

分析簡評:在市場競爭下,單店形式的大賣場業(yè)態(tài)商業(yè)模式早已落后于現(xiàn)代商業(yè)潮流,商家必須通過管理意識、管理能力的不斷突破才能勇立潮頭。期待卜蜂蓮花利用城市化的機(jī)會積極調(diào)整,在2020年在業(yè)績上能有所好轉(zhuǎn)。
四、服飾零售篇
1.Michael Kors——快速走下坡路
2020年5月Michael Kors已關(guān)了100多家店。

分析簡評:業(yè)界專家指,MK出品越來越多,價格低廉的手袋來爭取市場,但同時也正漸漸失去對奢侈品愛好者的誘惑力。
2.GAP——擴(kuò)張步伐放緩
2020年在北美關(guān)掉表現(xiàn)不佳的 175 間分店,2020已關(guān)75家店。2020年9月Gap集團(tuán)公司宣布將在未來三年關(guān)閉200家Gap和Banana Republic專賣店。

分析簡評:其實不止GAP,多數(shù)品牌如ZARA、H&M等都布局“變慢”策略。過去的幾年間,快時尚品牌從一線城市往二、三線城市的滲透,進(jìn)駐中國市場更多是作為戰(zhàn)略上的布局。而在品牌效應(yīng)與占據(jù)市場規(guī)模達(dá)到一定程度、達(dá)到積累效應(yīng)后,快時尚品牌變得注重運(yùn)營效率,不論是關(guān)店、還是布局高端子品牌,包括慢下來、注重品質(zhì)、設(shè)計趨向經(jīng)典等表象實際上仍舊是為了迎合大眾需求的調(diào)整服務(wù)的,最終都是為效益最大化服務(wù)的,快時尚品牌“變慢”,也是消費(fèi)升級需求變化的一種體現(xiàn)。
3.探路者——營銷渠道改變
2020上半年探路者品牌線下連鎖經(jīng)營店鋪數(shù)量為1353家,較2020年末1370家關(guān)店17家。同時在聚集人群流量且更具消費(fèi)體驗的Shopping mall等新型渠道中的店鋪數(shù)量持續(xù)增加。

分析簡評:行業(yè)競爭加劇,人工成本、原材料成本上漲,加上公司銷售模式轉(zhuǎn)型、總部職能部門組建增加管理成本,以及零售業(yè)整體低迷的大環(huán)境下,開拓新渠道,為廣大用戶帶來新奇、有趣、 有創(chuàng)意的消費(fèi)體驗或許能扭轉(zhuǎn)虧局。
4.達(dá)芙妮——重建于目標(biāo)客群的交互機(jī)會
2020年達(dá)芙妮關(guān)店999家,無論是直營店還是加盟店數(shù)量均在萎縮,2020年上半年一共關(guān)閉306個銷售點(diǎn)。加盟店為305家,相較于去年同期352家減少了47家,從達(dá)芙妮公布的財報數(shù)據(jù)可見,達(dá)芙妮加速了從四至六線城市的撤離速度,銷售點(diǎn)數(shù)量從去年2069個減少至1965個,在一線城市、二線城市、三線城市分別減少了66、63和73個。

分析簡評:零售業(yè)普遍遭遇市場寒冬,與渠道環(huán)境的變化和消費(fèi)者行為的轉(zhuǎn)變息息相關(guān)。隨著大量購物中心和商業(yè)綜合體物業(yè)建成使用,對于百貨商場形成嚴(yán)重分流。同時,電子商務(wù)和移動互聯(lián)工具的迅速流行,使得消費(fèi)者行為更具目的性。實體鞋業(yè)要重建與目標(biāo)客戶群的交互,增強(qiáng)與客戶的實質(zhì)性聯(lián)系,采用信息科技,借助多個平臺進(jìn)行品牌營銷,實現(xiàn)線上線下服務(wù)聯(lián)合才能跟上潮流。
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