購物中心加盟(購物中心業(yè)態(tài)持續(xù)調(diào)整 2020年知名品牌關(guān)店情況分析)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:購物中心加盟(購物中心業(yè)態(tài)持續(xù)調(diào)整 2020年知名品牌關(guān)店情況分析)。
在商業(yè)市場中，品牌的更新和重塑對于推動商業(yè)進(jìn)程有重要影響。新生品牌，靠著橫空出世的概念和新營銷手法，吸引著年輕的顧客，不斷把原有品牌推向更陳舊的印象。
關(guān)店，或意味著悲情退出，或意味著斷臂自救，或意味著重心轉(zhuǎn)移，或意味著斡旋調(diào)整。購物中心業(yè)態(tài)在不斷持續(xù)調(diào)整中。2020年有哪些知名品牌進(jìn)入關(guān)店調(diào)整階段？
一、百貨篇
1.重慶百貨——多元布局實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源整合
2020年關(guān)閉12家店，2020年計劃關(guān)閉12家。11月23日購物中心加盟，位于重慶市合川區(qū)蘇家街的重慶百貨旗下又一大商場關(guān)店，離年內(nèi)關(guān)店12家又近一步。
分析簡評：傳統(tǒng)業(yè)態(tài)定位無法滿足消費(fèi)者多樣化的需求，營收和凈利潤下滑，購物中心、電商等渠道的分流在一定程度上加劇了負(fù)面影響。作為傳統(tǒng)百貨的巨頭，斷臂求生“做減法”，關(guān)閉拖累現(xiàn)金流的一些部門對重慶百貨來說是輕裝上陣。作為重慶國企改革的重點(diǎn)，重慶百貨已被多家基金買入。目前正在實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源整合，豐富業(yè)態(tài)，積極布局電商+金融新興業(yè)態(tài)。試圖形成線下體驗和線上消費(fèi)的互動融合經(jīng)營模式。2020年前三季度，重慶百貨實現(xiàn)投資收益達(dá)8655萬元，同比飆升20.51倍。
2.百盛——嘗試購物中心和奧萊模式轉(zhuǎn)型
百盛從1987年成立至今，現(xiàn)已擁有120家百貨商場。目前在中國33個城市擁有58家分店。其中，4年在中國內(nèi)地關(guān)了11家門店，2020年在中國已關(guān)2店。2020年百盛百貨已經(jīng)關(guān)掉6家門店，包括鄭州東太康路店、合肥元一門店、合肥瑤海店、北京長楹天街店、南昌綠地中心店、重慶區(qū)域。百盛大連長春路店也將于2020年12月31日正式歇業(yè)。
分析簡評：百盛的遭遇只是百貨業(yè)的一個典型。近年來頻頻撤出一二線城市，根本原因在于業(yè)績不佳，如百盛百貨北京、南昌店均為購物中心升級調(diào)整時被撤出。不過，百盛也一直在做持續(xù)轉(zhuǎn)型，包括升級門店以及進(jìn)軍購物中心。百盛于去年正式進(jìn)軍中國購物中心領(lǐng)域，首個項目青島金獅廣場去年4月28日已經(jīng)開業(yè)。2020年百盛商業(yè)集團(tuán)與韓國衣戀集團(tuán)合作城市奧萊，成為第一個吃螃蟹的人，并將這一模式復(fù)制到其他城市。
其實，消費(fèi)市場變革，百貨業(yè)轉(zhuǎn)型已經(jīng)不是新鮮話題，而知名老牌百貨品牌的持續(xù)關(guān)店和轉(zhuǎn)型逆襲在一定程度上為未來百貨轉(zhuǎn)型的方向做出了方向性探索。比如，百盛、王府井不斷在購物中心和奧萊的嘗試。而鑒于三福百貨等體量小的百貨專注于平價時尚，迅速擴(kuò)展。梅西百貨計劃在近兩年內(nèi)開50家折扣店。永輝牽手京東，萬達(dá)聯(lián)手騰訊，銀泰、蘇寧先后與阿里展開戰(zhàn)略合作，促使線上線下融合等。
二、餐飲篇
1.金錢豹——高端餐飲也要走精細(xì)化道路
金錢豹于2003年進(jìn)入大陸市場，在上海開設(shè)首店，2006年4月在王府井開立第二家，到2010年，金錢豹在國內(nèi)開設(shè)有18家門店；截至2020年12月31日，金錢豹全國門店數(shù)量銳減至13家；2020年半年中，12家門店消失。如今，全部門店關(guān)閉。
分析簡評：除快速擴(kuò)張導(dǎo)致運(yùn)營水平下降、經(jīng)營模式老化及產(chǎn)品質(zhì)量問題外，最主要一點(diǎn)是與市場脫軌。當(dāng)前餐飲業(yè)正在朝著精細(xì)化、小而美的方向發(fā)展。自助餐如果不思謀變，還走大而全、海量的模式，無法抓住消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，走向精細(xì)化體驗道路，必遭市場淘汰。
2.味千拉面——傳統(tǒng)餐飲品牌創(chuàng)新之路
截止2020年8月底，味千拉面2020年關(guān)店數(shù)量達(dá)到13家，其中上海關(guān)閉8家。值得一提的是，在今年3月業(yè)績會上，潘慰曾稱今年將多開100家味千拉面，主要集中于北京、上海等一線城市。而今，關(guān)店數(shù)量卻在持續(xù)增加。
分析簡評：味千拉面采用標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營，在細(xì)分定位領(lǐng)域面臨太多的競爭和替代品牌，影響餐飲企業(yè)業(yè)績的關(guān)鍵因素是“定位”、“品質(zhì)”、“品牌”。味千拉面要想改善經(jīng)營現(xiàn)狀，需要在這三個方面做功夫，把關(guān)注點(diǎn)放在口味、品質(zhì)、產(chǎn)品方面，不斷推陳出新。
3.面包新語——加盟商缺乏有效管理
2020年年初，面包新語南昌店全部關(guān)閉，鄭州店全面撤退。8月至今，福州所有門店閉店，9個城市已撤出加盟，在其官網(wǎng)站，福州、重慶、大連、青島、武漢、長春、合肥、沈陽、南昌的城市分店數(shù)量均已顯示為零。
分析簡評：面包新語全國布局的持續(xù)收縮，很大程度上來自于加盟商的退出。包括對加盟商把控不足，品質(zhì)出現(xiàn)問題，過于高估市場容量等等狀況。而對于加盟商來說，租金、成本以及盈利要自負(fù)盈虧，在缺乏總部有效管理的狀況下，很容易就會在激烈的競爭中出現(xiàn)經(jīng)營問題，放棄加盟及時止損不失為明智之舉。
4.很高興遇見你——網(wǎng)紅餐飲的經(jīng)營思路
自2014年上海首店開業(yè)后，“很高興遇見你”陸續(xù)在全國20多個城市布局了40多家門店。截止目前，蘇州圓融時代廣場店、杭州銀泰店、武漢中南路店、西安金地廣場店目前都已關(guān)店。
分析簡評：雖有明星韓寒的光環(huán)加持，但在短短兩年多時間內(nèi)，這家網(wǎng)紅餐廳不僅出現(xiàn)關(guān)店問題，還頻陷入食品安全、薪資拖欠等負(fù)面新聞當(dāng)中。網(wǎng)紅餐廳急于將人氣變現(xiàn)，急于擴(kuò)張，但欠缺基本功。這也是目前很多網(wǎng)紅餐廳的經(jīng)營思路跟面臨的問題。如水貨、小豬豬在鄭州、深圳相繼閉店;紅遍健身圈的“色拉日記”宣布停業(yè);未開業(yè)就先紅的kuma cafe，在上海試營業(yè)后就被吐槽;雕爺牛腩、黃太吉漸漸沒了聲音。對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，經(jīng)營餐廳應(yīng)不忘初心，練好基本功，在服務(wù)、出品創(chuàng)新方面下力，不要本末倒置，擴(kuò)張應(yīng)一步一步來。
5.重慶小天鵝火鍋——競爭品類多火爆難持續(xù)
目前，小天鵝火鍋在全國有210家左右的門店，已關(guān)閉80多家直營店，目前直營店僅有49家，在成都市區(qū)的7家門店里，僅保留一家門店，包括小天鵝火鍋牛王廟店、春熙路店、凱德廣場新南店、天府廣場店等都將歇業(yè)關(guān)閉；而在“大本營”重慶，小天鵝火鍋南方花園店、合川店都顯示已經(jīng)歇業(yè)關(guān)閉。
分析簡評：大面積關(guān)店原因一方面在于2007年后，小天鵝拿到紅杉資本、海納亞洲兩家基金購物中心加盟，實行了大躍進(jìn)式擴(kuò)張。管理人員素質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致各店經(jīng)營盈虧不均。同時也存在品牌老化的問題。市場環(huán)境瞬息萬變，過去的商業(yè)模式遇到很多挑戰(zhàn)。小天鵝在近乎10年的并沒有什么創(chuàng)新。而品牌一旦失去創(chuàng)新，也就沒有了生命力。消費(fèi)者的認(rèn)知度和品牌影響力就會下降。如今火鍋市場火爆，只有在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)之上不斷創(chuàng)新，才能發(fā)展新道路。
三、超市篇
1.沃爾瑪——傳統(tǒng)商超出路在何方
在2020年關(guān)店13家之后，2020年上半年傳統(tǒng)商超關(guān)店最頻繁的為沃爾瑪，上半年共關(guān)閉16家門店，其中浙江和江蘇各關(guān)閉3家，安徽、河南各關(guān)閉2家，北京、廣東、福建、河北、湖南和陜西各關(guān)閉1家。11月8日，中山首家沃爾瑪門店“裕華店”關(guān)門歇業(yè)。
分析簡評：商超轉(zhuǎn)型，要增加坪效不能再單純依賴經(jīng)營技術(shù)，而要依靠新技術(shù)新方法。不能再唯經(jīng)驗主義，唯實體店主義，商業(yè)業(yè)態(tài)的吸流方式變化太快，沒有數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐的實體商業(yè)企業(yè)，一定不可能走得太遠(yuǎn)的。
2.卜蜂蓮花——管理意識須強(qiáng)化
2020年關(guān)閉賣場4家，其中重慶1家，安徽1家，湖北武漢2家同日閉店。2020全年公司虧損額達(dá)5.38億元。由于連年虧損，常陷入關(guān)店風(fēng)波。近幾年也關(guān)閉了多家門店。
分析簡評：在市場競爭下，單店形式的大賣場業(yè)態(tài)商業(yè)模式早已落后于現(xiàn)代商業(yè)潮流，商家必須通過管理意識、管理能力的不斷突破才能勇立潮頭。期待卜蜂蓮花利用城市化的機(jī)會積極調(diào)整，在2020年在業(yè)績上能有所好轉(zhuǎn)。
四、服飾零售篇
1.Michael Kors——快速走下坡路
2020年5月Michael Kors已關(guān)了100多家店。
分析簡評:業(yè)界專家指，MK出品越來越多,價格低廉的手袋來爭取市場,但同時也正漸漸失去對奢侈品愛好者的誘惑力。
2.GAP——擴(kuò)張步伐放緩
2020年在北美關(guān)掉表現(xiàn)不佳的 175 間分店，2020已關(guān)75家店。2020年9月Gap集團(tuán)公司宣布將在未來三年關(guān)閉200家Gap和Banana Republic專賣店。
分析簡評:其實不止GAP，多數(shù)品牌如ZARA、H&M等都布局“變慢”策略。過去的幾年間，快時尚品牌從一線城市往二、三線城市的滲透，進(jìn)駐中國市場更多是作為戰(zhàn)略上的布局。而在品牌效應(yīng)與占據(jù)市場規(guī)模達(dá)到一定程度、達(dá)到積累效應(yīng)后，快時尚品牌變得注重運(yùn)營效率，不論是關(guān)店、還是布局高端子品牌，包括慢下來、注重品質(zhì)、設(shè)計趨向經(jīng)典等表象實際上仍舊是為了迎合大眾需求的調(diào)整服務(wù)的，最終都是為效益最大化服務(wù)的，快時尚品牌“變慢”，也是消費(fèi)升級需求變化的一種體現(xiàn)。
3.探路者——營銷渠道改變
2020上半年探路者品牌線下連鎖經(jīng)營店鋪數(shù)量為1353家，較2020年末1370家關(guān)店17家。同時在聚集人群流量且更具消費(fèi)體驗的Shopping mall等新型渠道中的店鋪數(shù)量持續(xù)增加。
分析簡評:行業(yè)競爭加劇，人工成本、原材料成本上漲，加上公司銷售模式轉(zhuǎn)型、總部職能部門組建增加管理成本，以及零售業(yè)整體低迷的大環(huán)境下，開拓新渠道，為廣大用戶帶來新奇、有趣、 有創(chuàng)意的消費(fèi)體驗或許能扭轉(zhuǎn)虧局。
4.達(dá)芙妮——重建于目標(biāo)客群的交互機(jī)會
2020年達(dá)芙妮關(guān)店999家，無論是直營店還是加盟店數(shù)量均在萎縮，2020年上半年一共關(guān)閉306個銷售點(diǎn)。加盟店為305家，相較于去年同期352家減少了47家，從達(dá)芙妮公布的財報數(shù)據(jù)可見，達(dá)芙妮加速了從四至六線城市的撤離速度，銷售點(diǎn)數(shù)量從去年2069個減少至1965個，在一線城市、二線城市、三線城市分別減少了66、63和73個。
分析簡評:零售業(yè)普遍遭遇市場寒冬，與渠道環(huán)境的變化和消費(fèi)者行為的轉(zhuǎn)變息息相關(guān)。隨著大量購物中心和商業(yè)綜合體物業(yè)建成使用，對于百貨商場形成嚴(yán)重分流。同時，電子商務(wù)和移動互聯(lián)工具的迅速流行，使得消費(fèi)者行為更具目的性。實體鞋業(yè)要重建與目標(biāo)客戶群的交互，增強(qiáng)與客戶的實質(zhì)性聯(lián)系，采用信息科技，借助多個平臺進(jìn)行品牌營銷，實現(xiàn)線上線下服務(wù)聯(lián)合才能跟上潮流。
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