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重慶麻辣魚以其鮮、香、麻、辣著稱。重慶的老婆婆煮麻辣魚最是擅長，花椒、茱萸、扶留藤再配上干辣椒和剛剛從地里采擷的蔬菜，一碗麻辣魚，是天然的奉送，也是勞動人民的巧手。所以說，在麻小幾，你吃的不僅僅是美食，更是對傳統文化美食的情懷!麻小幾麻麻魚，是吃貨不能錯過的美食。
麻小幾麻麻魚公司簡介：
北京萬合食域餐飲管理有限公司是一家集餐飲開發、品牌孵化、店鋪直營、運營指導為一體的綜合性餐飲服務平臺?？偛课挥诒本悵缮倘闾┲行模再Y金1200萬元。公司致力于大中華區特色餐飲行業的研發，以專一、專業、專注的精神，不斷拓展新項目，創造新品牌，立志成為中國大眾餐飲創業的孵化平臺。
萬合食域先后創立了中餐、西餐、韓餐、火鍋、飲品、燜鍋、燉鍋、甜品等各類餐飲品牌，如大鍋小菜、麻小幾、小稻倉、洞子小面、嘿飲、室町品茶、覓蜜日記、茶不冬、號樂雞等。在現有三百多家直營及代理店的基礎上，公司還聘請了多名國內外知名餐飲美食專家做公司的創業顧問，并引進西方、東南亞等地的異域美食，結合東方的美食文化，以期打造出更多高標準、高效益、高美譽度的餐飲品牌。查看詳情
麻小幾麻麻魚品牌簡介：
麻小幾麻麻魚被稱為都市新時尚魚簡餐， 就是因其烹制流程標準化， 上菜快，只要三分鐘麻麻魚加盟， 一道道鮮魚主打菜就可以擺上桌頭。 其中麻麻鮮魚湯色紅亮，麻辣四溢; 剁椒鮮魚鮮香爽滑、肥而不膩; 醬香鮮魚醬香撲鼻、湯汁濃郁; 麻辣干鍋魚麻辣鮮香、外酥里嫩; 麻辣啪啪蝦紅火入味、麻辣刺激; 番茄鮮魚酸甜適中、 入口爽滑;酸菜鮮魚酸爽夠味、余味無窮。
麻小幾麻麻魚品牌特色：
麻小幾麻麻魚最早起源于江邊漁民群體中，打魚人在江邊土灶大鍋沸水伺候麻麻魚加盟，撒入大把辣椒、花椒、大蒜等調料熬煮，打魚上岸后，直接快刀斬亂麻，噢，不!快刀殺活魚，將鮮魚放入鍋中猛火烹煮，起鍋后一勺沸油，熱氣未起，香飄已遠。
麻麻魚味道鮮美，是麻小幾的頭牌主打菜，鮮嫩無刺，麻辣爽口，主食材精選來自越南湄公河流域的巴沙魚，魚肉久煮而不老，富含高蛋白，營養豐富;主料是重慶“石柱朝天紅”辣椒，色澤紅艷、香味濃郁，在增味的同時，也添加了亮麗的色澤;輔料則選用九葉青花椒，果實清香、麻味純正，讓食客一吃難忘懷，常吃久縈懷。近年來，隨著巴蜀文化的開發，麻小幾在麻麻魚的的基礎上，開發和整理出了“醬香鮮魚、剁椒鮮魚、麻辣干鍋魚”等菜品。這是一類蘊含民族文化的鄉土菜品，已被越來越多的都市人喜愛，正成為時尚美食者的新寵，近期在北京、上海、深圳等地銷售火爆。
麻小幾麻麻魚在傳統麻麻魚的基礎，上結合現代人的口感，開發出六大口味、各具一格的菜品，其中麻麻鮮魚湯色紅亮，麻辣四溢;剁椒鮮魚鮮香爽滑、肥而不膩;醬香鮮魚醬香撲鼻、湯汁濃郁;麻辣干鍋魚麻辣鮮香、外酥里嫩;麻辣啪啪蝦紅火入味、麻辣刺激;番茄鮮魚酸甜適中、入口爽滑;酸菜鮮魚酸爽味足、余味無窮。
合作是起點，互信是原則，共贏是目標。萬合食域以“做自己和他人生命中的貴人，以愛和責任成就生命”為價值觀，愿穹蒼之下的每一位創業者都能實現自己的夢想。
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