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華住集團：瘋狂加盟背后問題頻出

Future財經(jīng)10月15日22:28關(guān)注確定不再關(guān)注此人嗎

文/語冬

在剛過去的黃金周，有微博網(wǎng)友爆料，入住上海全季酒店（顧村店）后被大量蟲“吸血”出現(xiàn)多處紅包，瘙癢難耐。消費者換房間之后，并要求酒店負責(zé)人溝通此事，但并無下文。之后，酒店稱“傷口不能確定系酒店蚊子所為”。

這并非個例，今年7月有消費者入住上海外灘福州路全季酒店后，被蚊蟲叮咬多處大包加盟華住酒店，事發(fā)時消費者以為是濕疹，而藥店稱其是被蟲子叮咬。

據(jù)此前的媒體報道，這兩家酒店均為全季酒店的加盟店。

招蟲，或許是酒店的衛(wèi)生出了問題，但這些事情的出現(xiàn)，或許與華住的運營模式脫不了關(guān)系。

作為擁有多酒店品牌的華住集團，采取了“直營+加盟”的經(jīng)營模式。這種模式最大的好處便是可以通過加盟，快速、低成本的擴大酒店門店數(shù)量。

據(jù)財報數(shù)據(jù)，截至2020年6月30日，華住在全國413座城市中加盟華住酒店，已開業(yè)4665家酒店，其中696家直營店、3692家管理加盟店和277家特許店，客房總數(shù)達到46.33萬間。而加盟店提供了酒店數(shù)量的大頭，其數(shù)量占總門店的79%。

這些酒店數(shù)量也使得華住酒店的規(guī)模更進一步。據(jù)中國飯店協(xié)會在4月11日發(fā)布的《2020中國酒店集團規(guī)模50強排行榜》，華住酒店排名第二。

而加盟店的弊端也很明顯——服務(wù)質(zhì)量很難保證。尤其是在加盟店占據(jù)大頭的華住，其加盟店的服務(wù)質(zhì)量很難像直營店一樣標(biāo)準(zhǔn)化控制，這就導(dǎo)致了一旦加盟店出現(xiàn)問題，華住的品牌信譽便會受損。

此外，向消費者直接或間接提供服務(wù)的服務(wù)員更是直接影響著消費者對酒店的印象。但在酒店行業(yè)中，服務(wù)員處于一個底端的地位，薪酬更是直接影響著其服務(wù)質(zhì)量。

據(jù)太智聯(lián)合發(fā)布的《2020連鎖酒店行業(yè)薪酬報告》，服務(wù)員的薪酬處于一個較低的水平，這也就導(dǎo)致了酒店方面無法進行一個規(guī)范化的管理，同時對服務(wù)員的要求低門檻，也是酒店服務(wù)質(zhì)量的一個變量。

但酒店的衛(wèi)生問題并不是僅此一家。

去年11月14日，網(wǎng)友“花總丟了金箍棒”發(fā)布了視頻《杯子的秘密》，曝光了14家五星級酒店保潔員的日常：用擦過洗手臺的抹布擦杯子，用使用過的浴巾擦杯子，用洗發(fā)水浸泡杯子……一系列的行為，讓五星級酒店的衛(wèi)生問題成為了輿論焦點。

今年6月13日，國家衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)通報住宿場所衛(wèi)生專項整治情況。截至2020年3月31日，各地衛(wèi)生健康部門共報告監(jiān)督檢查住宿場所157011家，責(zé)令25868家單位整改，依法對3474家單位立案查處。

在存在多項違法情形的通報名單中如北京新世界酒店、浙江寧海格林豪泰賓館等知名連鎖酒店，其行為包括未按照規(guī)定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保潔等。華住旗下的北京朝陽區(qū)芳園南街漢庭酒店，更是因在2020年3月至2020年3月多次違法受到查處被通報。

至今，酒店的衛(wèi)生問題仍舊是一大難題，消費者或許自備床上三件套和洗漱用品才能勉強安心住在酒店里。

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