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有些人把蒸好的排骨焯一下,有些人直接蒸。最好把這一步做好。它們柔軟多汁,不干燥。
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開學沒幾天,孩子回來說想吃排骨,可能是學校午餐太差了。之前開過一次家長會,體驗了一頓學生餐,里面只有豆腐,幾塊半肥肉,還有一點番茄。在農村學校,學生午餐4元,大概就是這樣。既然孩子想按名字吃排骨,那就安排吧。 35塊一斤的排骨有點貴,但是如果孩子想吃,還是值這個價的。
排骨的做法有很多種。排骨湯、紅燒排骨、糖醋排骨都不錯牛排骨怎么做好吃,但我家孩子最喜歡的是蒸排骨加少許新奧爾良臘肉粉,好吃又饞。有的人把排骨焯一下,有的人直接蒸。腌制時最好加少許玉米淀粉,這樣蒸出來的排骨吃起來又嫩又多汁。今天給大家分享一下新奧爾良的排骨做法。需要準備的食材有:排骨300克、料酒2湯匙、玉米淀粉1湯匙、新奧爾良培根粉1湯匙、蔥適量、白芝麻適量,擺盤裝飾: 半個黃瓜。
第一步:將排骨切成2-3厘米的小塊。新鮮排骨營養豐富,含有蛋白質、多種維生素和豐富的氨基酸。它們特別適合身體較長的兒童。選擇排骨時,盡量選擇瘦肉多一點的排骨。不建議選擇脆骨。老人小孩牙齒不好,吃排骨比較容易。
第2步:將排骨放入大碗中,加入適量的水和2湯匙料酒浸泡20分鐘,洗去血水,去除腥味。
第3步:排骨瀝干牛排骨怎么做好吃,加入一湯匙新奧爾良腌肉粉,攪拌均勻。排骨本身是濕的,所以不需要額外加水。不同品牌的腌肉粉和肉的重量比例不同,重量也可以根據個人口味靈活調整。
第 4 步:加入一大勺玉米淀粉。這是蒸排骨的小妙招,讓它們變得又嫩又多汁。也適合蒸雞。
第 5 步:用保鮮膜蓋住一個大碗,放入冰箱腌制 2 小時,使其風味十足。最近氣溫還是挺高的。不要放在常溫下,時間長了可能會損壞。
第六步:燒開一鍋熱水,加入腌好的排骨牛排骨怎么做好吃,蒸半小時。具體時間根據排骨大小靈活調整。蒸的時候注意鍋里的水,及時加水,防止干燒。
第七步:黃瓜用鹽擦表面,對半切開,再切一段。
第八步:待排骨蒸至骨頭與肉分離后,即可關火。用新奧爾良培根粉蒸的排骨特別好吃。相比紅燒排骨和糖醋排骨,蒸排骨好吃又省事。
第九步:在盤子邊緣用黃瓜片裝飾,最后撒上蔥花和白芝麻。真的沒有黃瓜,要不就省了。
有的人把蒸好的排骨焯水,有的人直接蒸。孩子們點這道菜35元一斤。好吃又營養,而且很容易蒸。
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總結:以上內容就是牛排骨怎么做好吃(有些人把蒸好的排骨焯一下,有些人直接蒸。最好把這一步做好。它們柔軟多汁,不干燥。)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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