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糖醋魚塊,糖醋魚塊的做法

By 美麗人生的溫柔

用料

• 龍利魚柳 一片
• 鹽（腌料） 2克
• 料酒（糖醋汁） 2勺
• 白糖（糖醋汁） 1勺
• 白醋（糖醋汁） 1勺
• 水（糖醋汁） 適量
• 雞蛋 1個
• 淀粉 適量

做法步驟

1、龍利魚切塊放入1勺料酒，1個蛋清，1克鹽，1勺玉米淀粉抓勻備用

2、蔥姜蒜切末，另一碗中加入1勺料酒，1勺白醋，2勺番茄醬，1勺白糖，1克鹽，2克玉米淀粉，少許清水攪拌均勻備用

3、鍋中倒入250毫升左右的油燒熱

4、把魚塊放入鍋中

5、炸至金黃色撈出

6、鍋中留少許底油倒入蔥姜蒜炒香，加入料汁炒至變色倒入魚塊

7、翻炒均勻即可

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