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南瓜粥,南瓜粥的功效與作用

用南瓜熬粥，學(xué)會(huì)早餐店的做法，甜美滑溜，好看還好喝！北方的冬天，最明顯的特征一個(gè)是冷，再一個(gè)是干燥，尤其供暖開(kāi)始后，又干又熱，引起的各種不舒服就來(lái)了，皮膚干、喉嚨干等，除了多喝湯湯水水的，早餐更是不能放過(guò)它，一稀不可少：粥。

每次路過(guò)早餐店，都會(huì)看到窗口有各式各樣的粥，各式各樣真是誘人，上班族來(lái)不及都會(huì)買上一杯，再搭配點(diǎn)其它美食的邊走邊吃。尤其是早餐店的南瓜粥，金黃金黃的，沒(méi)禁住誘惑，我也買了一杯，滑溜溜的還細(xì)膩，甜絲絲得恰到好處，確實(shí)是好喝，回來(lái)自己也用南瓜熬了粥，咋不是那么回事呢？

二哥家開(kāi)過(guò)早餐店，他說(shuō)我熬粥方法不對(duì)，不是南瓜切塊和米一起熬，得多加一步，我做得不完美的原因就差在這里。哦，原來(lái)如此，我說(shuō)呢，真是活到老學(xué)到老，趕緊照著做，果然跟買的絲毫不差，我家小學(xué)生一大早就悶頭猛喝，直夸太美味了！

秋冬季的南瓜是最好吃的，甜美、皮實(shí)還耐放，我家一囤就是好幾個(gè)，涼快地方扔著，一冬天都不壞，天氣冷了，多備幾個(gè)南瓜哦，下面就分享南瓜粥的做法，照這樣吃，一個(gè)大南瓜幾頓就吃光。

【南瓜粥】

需要的食材（五口人的量）：南瓜1大塊，大米5把，冰糖適量，清水適量

詳細(xì)做法：

第一步，南瓜和大米備好。南瓜，用哪個(gè)品種都可以，這周吃南瓜最多，就剩個(gè)“尾巴”了，熬粥正好，多點(diǎn)少點(diǎn)都沒(méi)關(guān)系

第二步，大米洗凈浸泡一夜，早起熬粥軟爛得快，南瓜去皮切塊

早餐熬粥，快速方法有兩個(gè)，如我：大米洗凈入電飯鍋，加水6倍，預(yù)約熬粥，早起直接倒入煮鍋里；南瓜去皮切成塊用電蒸鍋預(yù)約蒸，同樣早起直接用。

第三步，蒸軟爛的南瓜塊，用筷子扎一下輕松扎透

第四步，把南瓜放入絞餡機(jī)里攪成細(xì)膩的泥

第五步，熬好的大米粥，粘稠順滑狀態(tài)

第六步，往大米粥里倒入南瓜泥，加入冰糖

第七步，再開(kāi)大火燒開(kāi)，熬半分鐘，香滑甜美的粥就熬好了，美味極了

關(guān)于南瓜粥要點(diǎn)總結(jié)：

1，用大米熬粥要比小米更滑溜，口感也更好，和南瓜泥很搭

2，關(guān)于熬粥加水量，用電飯煲預(yù)約熬粥加6倍水就好，如果是燃?xì)獍局啵?倍水

3，熬粥的量怎樣掌握：我比較習(xí)慣用手抓米，一把大米就是一小碗粥的量，依此類推，有幾口人就加幾把米

4 關(guān)于粥的甜度，根據(jù)個(gè)人喜好添加就好，如果家里有不愛(ài)喝甜的，那就單獨(dú)盛出一份，再往鍋里加糖

寶媽家的南瓜粥就分享到這里，大家說(shuō)說(shuō)你們都怎樣熬南瓜粥，歡迎一起討論分享哦！

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