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突然好想吃甜品呀!
剛好前兩天在網上看到了一款無敵誘人的豪華版果肉提拉米蘇,所以我趕緊備了材料,打算今天嘗試一下。

每次一看到甜品,很多小伙伴就覺得是不是很難啊!
其實提拉米蘇是很基礎的甜品了,今天的這款草莓提拉米蘇,真的很簡單,基本看一遍就學會了。

豐富的草莓醬、奶香濃郁的慕斯糊、香軟的小餅干,一口下去微甜不膩,就是滿足。
顏值高,味道好,趕緊給女朋友、或者家里的小朋友安排上吧!

草莓、藍莓、樹莓、車厘子手指餅干
草莓醬:
草莓、藍莓、糖
慕斯糊:
馬斯卡彭奶酪、檸檬汁、蛋黃淡奶油、白砂糖、糖粉



新鮮的藍莓草莓洗干凈,準備500克草莓切成小塊。

切好的500克草莓加100克糖下鍋小火翻炒。

融化之后加50克藍莓繼續翻炒。


馬斯卡彭奶酪500克,攪拌至順滑。

5個蛋黃放入碗中,加50克白砂糖和10克檸檬汁隔著熱水打發,你就打到感覺顏色變淡變濃稠就行。

然后倒回到奶酪里,翻版均勻。

500克淡奶油、50克白砂糖,打發到像酸奶的濃稠度就可以了,打發過頭就不絲滑了。

倒回奶酪糊里面,攪攪勻。


開始組裝啦,一層手指餅干,自己熬的果醬,刷薄薄一層,然后倒一半的慕斯糊,刮平整一點。

再重復一遍,然后刮平整,蓋上蓋子放冰箱冷藏6個小時。

自己熬的果醬全部倒進去抹平,然后再撒草莓、藍莓、樹莓、車厘子、糖粉。


哇這是捅的草莓窩了,直接來上一大塊,我先來試試啊。

嗯草莓味很足,吃起來是微甜的不會膩,各種果粒混著絲滑的慕斯,口感太豐富了,入口即化,就感覺所有的不開心一掃而光。
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