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用料
| 米飯 | |
| 黃瓜 | |
| 火腿腸 | |
| 洋蔥 | |
| 薄荷葉 | |
| 雞蛋 | |
| 面包糠 | |
| 鹽 |
脆炸飯團的做法
雞蛋打散備用
米飯放入碗中,薄荷葉、黃瓜、火腿腸、洋蔥切碎加少許鹽,放入碗中與米飯拌勻,如果太散不好成團,可加少許水
捏成團的米飯裹上蛋液,粘上面包糠,放入7成熱的油鍋中,炸至金黃
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