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        這些年，我們的身邊出現(xiàn)了很多驚艷的餐飲奇跡，有曇花一現(xiàn)的黃太吉，有膾炙人口的黃燜雞，還有首屈一指火鍋海底撈等等，它們都在很短的時(shí)間內(nèi)從一家小店做到了幾百幾千家的分店，尤其是黃燜雞，在全國遍布了五千家分店，資產(chǎn)體量龐大得不可思議。而最初，黃燜雞只是一道菜而已，和一杯苦心孤詣的奶茶又相差多少呢?　　
       現(xiàn)實(shí)生活中，很多奶茶店的店主都處于一種“混沌初開，蒙昧不清”的人生格局中，他們守著一家半死不活的奶茶店慘淡經(jīng)營(yíng)，幾何曾想過奶茶店的未來?對(duì)于他們來說，讓一家奶茶店紅紅火火尚且難如登天，更別提長(zhǎng)成一棵千萬財(cái)富高度的搖錢樹了。甚至他們根本就不知道一家小小的奶茶店，是如何打造成為千萬級(jí)別財(cái)富的聚寶盆的。

　　今天小編講的內(nèi)容，就是解釋一下千萬級(jí)別餐飲店的運(yùn)營(yíng)模式，不局限于奶茶店，卻又以奶茶店為赤裸裸的現(xiàn)實(shí)寫照。

　　在這些廣為人知的餐飲巨頭之下，還有其他數(shù)量龐大的餐飲業(yè)小巨人，比如慶豐包子，絕味鴨脖，小肥羊等等，他們也是樹大根深的行業(yè)小巨人，而在他們之下，還有大量的借用它們的商業(yè)模式登上千萬級(jí)別產(chǎn)業(yè)高度的小餐飲店，這些小餐飲店數(shù)量龐大，但卻真實(shí)存在著，他們就在我們的身邊數(shù)不勝數(shù)。

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