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十種蔬菜不能放冰箱保鮮

1、西紅柿：經過低溫保存的西紅柿肉質上會呈現水泡狀，口感上會變得軟爛，表面也很容易出現裂紋；如果是沒有成熟的綠色西紅柿放進冰箱，還會導致西紅柿停止進一步成熟，一直都是生的狀態。

2、土豆：放進冰箱的土豆會促進內部的淀粉分解成糖分，使得土豆的口感不復軟糯；并且土豆放置在潮濕的冰箱中會更易發芽并產生一種叫龍葵素的有毒物質，這種物質被人體攝入后會導致食物中毒。

3、洋蔥：冰箱的潮濕環境會加速洋蔥的腐爛程度，并使得洋蔥的辣味降低，影響正常口感。

4、蔥：會因冰箱里潮濕的環境而變軟，甚至腐爛。

5、香菜：低溫的環境降低香菜的口感的同時，還會導致其中的營養物質流失。

6、茄子：放在冰箱保存的茄子營養價值大大流失不說，還容易變得膨脹，變得不再新鮮，甚至腐爛。

7、南瓜：不適宜放置在溫度過低的地方保存，放置在冰箱容易加速霉變。

8、黃瓜：適宜保存的溫度為10℃至12℃，放置在低溫空間久了，容易使口感發生變化，導致變軟變味。

9、大蒜：在冰箱中保存容易變軟，流失水分，還可能會加速發霉。

10、青椒：青椒最適宜的保存溫度為7-8°，對比起冰箱，更適合將青椒放在保鮮袋里，束好口放到干燥涼爽的地方。

哪些菜不宜貯存在冰箱？

不需要長篇大論的說，很簡單！

1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質；

2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。

提醒大家：冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。

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