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在美食的世界里，白蘿卜燉牛腩是一道經典佳肴，兼具美味與營養。牛腩肉質鮮嫩多汁，富含蛋白質與多種微量元素；白蘿卜清甜爽口，有消食化滯等功效。二者搭配，可謂是珠聯璧合。今天，就讓我們一起探索白蘿卜燉牛腩的烹飪方法，解鎖這道傳統美食的獨特魅力，開啟一場味蕾的盛宴。

白蘿卜燉牛腩 白蘿卜燉牛腩的烹飪方法

1、材料：牛腩300克，白蘿卜1根。調料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點。

2、先將牛腩洗凈切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下。

3、上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調料。

4、用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。

5、煮好以后以后可以適當的增加調料（鹽，糖）即可。