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牛肉燉胡蘿卜是一道經典又美味的家常菜，營養豐富且口感醇厚。牛肉富含蛋白質，能為人體提供充足能量；胡蘿卜則含有大量的胡蘿卜素等營養成分。在快節奏生活中，這道菜簡單易做，很適合家庭烹飪。今天就為大家帶來詳細的牛肉燉胡蘿卜做法教程，讓你輕松在家做出這道色香味俱全的佳肴。

牛肉燉胡蘿卜的做法 牛肉燉胡蘿卜做法教程

1、首先把牛肉切成塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出控凈水,再用清水沖去浮沫。

2、胡蘿卜洗凈,切成滾刀塊;橙皮、姜切片。

3、將鍋置于旺火上,倒入植物油燒熱,放入橙皮、姜片煸炒出香味。

4、放入焯好的牛肉塊煸炒,加上料酒、生抽、及開水燒沸后轉小火。

5、燉至牛肉塊八成熟時,加入切好的胡蘿卜塊,燉至胡蘿卜熟爛,入鹽調味即可。