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秋葵，這種營養(yǎng)豐富的蔬菜，一直深受人們喜愛，但很多人在烹飪時(shí)犯了難。秋葵富含蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)，對身體益處多多。那么，秋葵怎么做才好吃呢？其實(shí)，做法多樣，可涼拌保留脆嫩口感，可清炒凸顯自然風(fēng)味，還能與其他食材搭配成湯羹。接下來，就為大家詳細(xì)介紹幾種美味又簡單的秋葵做法。

秋葵怎么做的 秋葵怎么做好吃

1、用料：雞蛋兩個(gè)、秋葵8根、紅椒一個(gè)、姜少許、蒜四瓣、油適量、鹽少許、雞精少許。

2、將秋葵去蒂洗干凈備用。

3、將雞蛋打散在碗里備用。

4、姜蒜切成末，紅椒切成片。

5、秋葵斜切成片。

6、將秋葵在開水鍋中炤一下，秋葵變翠綠就可以啦。

7、炤好的秋葵盛出來。

8、開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油五成熱后倒入雞蛋，將雞蛋炒成塊狀。

9、炒好的雞蛋盛出來。

10、鍋中稍微再放點(diǎn)油，油五成熱后放入姜蒜熗鍋，炒出香味。

11、放入秋葵翻炒，炒到秋葵的粘液減少。

12、然后放入雞蛋塊,紅椒,鹽再翻炒幾下。將鹽翻炒均勻，出鍋前放入雞精提味。盛出來即可。