在線
咨詢
鵝蛋營養(yǎng)豐富,帶皮蒸是常見的烹飪方式,可最大程度保留其營養(yǎng)。不過,很多人并不清楚帶皮蒸鵝蛋需要多久才能熟透。蒸制時長受多種因素影響,如鵝蛋大小、火候等。一般來說,中火蒸制的情況下,普通大小的鵝蛋大約需要 15 - 20 分鐘。接下來,我們就詳細探討不同情況的蒸制時間及相關(guān)注意事項。
1、帶殼的鵝蛋一般蒸15分鐘左右就可以了,比雞蛋要多蒸幾分鐘。
2、鵝蛋并不是蒸的時間越長就越好,鵝蛋中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,在高溫下會分解成其他物質(zhì),造成大量的營養(yǎng)流失,并且鵝蛋中的蛋清也會變得更老,吃起來沒有嫩滑的口感,所以要把握好蒸鵝蛋的時間。
3、鵝蛋除了帶殼蒸,也是可以制作美味的蛋羹的,將鵝蛋打入碗中,打散后加入適量的溫水,溫水的溫度不能高于30度,再加入一點食用鹽,用保鮮膜包裹起來,再用筷子扎兩個小洞洞,放在蒸鍋中用大火蒸10分鐘就可以了。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產(chǎn)生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567