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芒果作為備受青睞的熱帶水果，其美味讓人垂涎。當(dāng)芒果掛滿枝頭，如何判斷樹上的芒果可以采摘成了關(guān)鍵問題。判斷芒果是否可采摘，不僅關(guān)乎口感，還影響其后續(xù)儲(chǔ)存和銷售。一般可從外觀、手感、果香等方面來綜合考量。外觀上顏色、大小會(huì)有變化；手感有一定彈性；果香也有特點(diǎn)。下面為大家詳細(xì)介紹判斷方法。

樹上的芒果怎樣判斷可以采摘

1、直觀法。根據(jù)果實(shí)顏色和外觀進(jìn)行判定。果皮顏色轉(zhuǎn)暗或由青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)榈G色；果肉乳白色轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色，近核處出現(xiàn)黃色；果實(shí)飽滿，果肩渾圓；或一株樹上有自然成熟果出現(xiàn)，這株樹基本可采收。

2、比重法。根據(jù)芒果果實(shí)成熟時(shí)比重大于1（約1.02）的原理，把果實(shí)投入水中，下沉或半沉的果實(shí)即達(dá)到了采收成熟度。因此，可把芒果置于水中時(shí)下沉的程度作為確定成熟度的指標(biāo)。一般用于立即催熟就近銷售的，在水中下沉的果實(shí)為好；如用于長(zhǎng)期貯藏和外銷的芒果，在水中半下沉為好。

3、按果實(shí)發(fā)育天數(shù)估算。不同品種之間的差別很大。一般從謝花到果實(shí)成熟，早中熟品種約需100～120天，晚熟品種約需120-150天。高溫干旱地區(qū)成熟期較短，天氣涼，濕度大或雨水多則推遲成熟期。因此，判斷芒果最適宜采收成熟度時(shí)，最好是將這3種方法結(jié)合起來用。