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小武涼皮隸屬于徐州小武涼皮食品有限公司，位于徐州，創(chuàng)牌于1995年，致力于打造國(guó)內(nèi)一流餐飲連鎖品牌，近年來，以每周平均一家分店的速度進(jìn)行品牌連鎖擴(kuò)張，現(xiàn)今在大江南北分布三百余家連鎖店，年銷售額過億元，已經(jīng)發(fā)展成為涼皮行業(yè)第一品牌。
小武涼皮公司簡(jiǎn)介：
徐州小武涼皮食品有限公司起源于1995年，經(jīng)過總經(jīng)理武志高先生辛勤的領(lǐng)導(dǎo)下，公司由最初的路邊擺攤經(jīng)營(yíng)，到目前在全國(guó)擁有幾百家連鎖店，小武涼皮已迅速成長(zhǎng)為全國(guó)特色小吃的知名品牌,“中國(guó)涼皮第一品牌”， “休閑涼皮”、“校園涼皮”，國(guó)外友人“最喜歡吃的中國(guó)食品”之一，被僧侶們譽(yù)為“善齋、美齋”。
小武涼皮品牌介紹：
涼皮原創(chuàng)于秦代的秦鎮(zhèn)，小武涼皮之所以力壓作為原創(chuàng)地的秦鎮(zhèn)眾多涼皮品牌，和其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著追求以及全心全意為客戶服務(wù)的理念離不開關(guān)系。
小武涼皮對(duì)原材料的選購(gòu)極為嚴(yán)格，大米要選秦嶺北麓的單季稻，并且以戶縣太平河流域的為上乘，尤以戶縣草堂鎮(zhèn)上草、下草兩村產(chǎn)的大米為最佳，蒸出來的涼皮“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”，口感特別好；
黃豆芽是東北產(chǎn)的上等黃豆，而且必須放在瓦缸里生成，還絕不能使用化肥水，這樣生出來的黃豆芽才成色好，具有脆、油、香的特點(diǎn)；五香料醋呢，一定要選清朝乾隆帝御用貢醋、一度被稱為天下第一醋的汪恕有滴醋，至于涼皮辣椒油，更是小武涼皮一絕，必須選用上等大紅線辣椒，掛在房檐下背陰處風(fēng)干后剪去辣椒把。
用上好的菜油在鐵鍋里焙干，在石碾子上碾成末，放在青瓷盆里，將上等菜油在鐵鍋里燒至六七成熱，再倒入辣椒面里滋喇喇燙成紅艷艷、香噴噴的辣椒油，油溫高了就燙焦了發(fā)黑，油溫低了燙不熟沒味兒，這是最講技術(shù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。正因如此，做出來的小武涼皮才據(jù)備“軟、勁、香、辣、爽”等特點(diǎn)，才得以風(fēng)靡大江南。
小武涼皮現(xiàn)已沖出國(guó)門走向世界，目前韓國(guó)、新加坡、臺(tái)灣、朝鮮、澳洲等其他國(guó)家都設(shè)有小武涼皮加盟分支機(jī)構(gòu)，通過總部與加盟商的竭誠(chéng)合作，生意蒸蒸日上，發(fā)展勢(shì)頭猛進(jìn)，為發(fā)揚(yáng)中國(guó)飲食文化添磚加瓦，為小武涼皮能成為國(guó)際品牌打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。 為了進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)的快速發(fā)展，讓小武涼皮迅速成為中國(guó)快餐業(yè)第一品牌，在國(guó)際上有影響力的快餐品牌。
小武涼皮企業(yè)文化：
小武涼皮是餐飲業(yè)最具影響力的餐飲連鎖公司?？偛课挥诿利惖暮I城市-連云港，交通便利，信息發(fā)達(dá)。
小武涼皮主要從事餐飲技術(shù)的研發(fā)和餐飲項(xiàng)目的加盟，經(jīng)過多年發(fā)展現(xiàn)已具備了一批具有，餐飲研究的工程師，餐飲營(yíng)養(yǎng)專業(yè)及餐飲烹飪制作、研發(fā)的高級(jí)廚師，多年外資餐飲管理和營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理人。
小武涼皮已擁有多種特色和口味的餐飲小吃項(xiàng)目，為了實(shí)現(xiàn)大家創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，公司將所有項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)化組合小武涼皮，即可固定開店，就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
小武涼皮堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)小武涼皮，各項(xiàng)工作規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，為所有創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)嶄新的平臺(tái)，最終實(shí)現(xiàn)雙贏的目的。
小武涼皮食品有限公司一方面不斷創(chuàng)新，不斷推出適合不同口味人群需要的產(chǎn)品；另一方面不斷加強(qiáng)“小武”這一品牌的知名度及培養(yǎng)其美譽(yù)度，全面提升品牌的價(jià)值及影響力。在此基礎(chǔ)上，本著“互利，雙贏”的原則，精心選擇有志于小武事業(yè)的加盟商，相信在我們共同努力下，小武涼皮的明天將會(huì)更加美好！
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