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在養生食療的熱門湯品中，五紅湯備受青睞。然而，不少人在熬制五紅湯時會糾結：究竟該用赤小豆還是紅豆呢？要想弄清楚這個問題，首先得了解赤小豆和紅豆的區別。雖然它們外形看似相似，但實際上在植物種類、營養成分、口感質地等方面存在差異。這些差異會直接影響五紅湯的功效與口感。接下來，就讓我們深入探究赤小豆和紅豆各自的特點，為大家在熬制五紅湯時的選擇提供專業建議。

1、五紅湯用紅豆比較好。赤小豆的主要功效是祛濕利水，而五紅湯更注重的補氣養血，紅豆有清心養神、健脾益腎功效，所以用紅豆會更為合適。

2、赤小豆和紅豆的區別：

⑴外觀不同紅豆和赤小豆最直觀的就是外觀的不同，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身。

⑵功效不同紅豆性味辛、苦、平，有毒，入心、肺經，有清熱解毒，祛痰殺蟲之功，能補陰血。有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏適用于瘡癰腫痛，腮腺炎等。赤小豆有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補脾，性善下行而利水，為滋養性食療佳品.